siginews-Surabaya – Kota Pahlawan kini memiliki destinasi kuliner baru yang menjanjikan pengalaman rasa tak terlupakan.
Ekata Eatery, sebuah restoran dengan konsep unik yang menyuguhkan perpaduan masakan Nusantara, Suroboyoan, Asia, Western, hingga menu autentik khas Uzbekistan, resmi dibuka pada Sabtu (5/7/2025).
Berlokasi strategis di Jalan Bawean No. 20 Surabaya, Ekata Eatery beroperasi setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 22.00 WIB, menawarkan kemudahan akses bagi para penikmat kuliner.
Nama “Ekata” sendiri memiliki makna ‘satu kesatuan’, yang merepresentasikan ambisi restoran ini untuk menghadirkan ragam cita rasa dunia dalam satu meja.
Sajian Spesial dari Nusantara hingga Uzbekistan
Ekata Eatery memanjakan lidah pengunjung dengan berbagai pilihan menu yang beragam. Dari hidangan favorit lokal seperti nasi goreng kambing dan rawon, hingga sajian internasional seperti grilled chicken, nachos, fajitas, dan wonton soup.
Yang menjadi daya tarik tersendiri adalah kehadiran menu autentik khas Uzbekistan, yaitu lagman dan shaslik, yang jarang ditemukan di Surabaya.
Grand Opening Ekata Eatery diresmikan langsung oleh Bapak Ir. Eko Ganefianto, MBA (Direktur PT. Adigraha Wira Jatim).
Dalam sambutannya, Bapak Eko menyampaikan visinya untuk menyuguhkan sajian rasa dunia bagi semua kalangan, baik lokal maupun mancanegara.
“Kami ingin menghadirkan tempat di mana semua orang bisa menikmati berbagai rasa dunia dalam satu meja, tanpa kehilangan sentuhan lokal. Ekata Eatery lahir dari semangat kebersamaan dan keanekaragaman,” ujar Bapak Eko.
Ia menjelaskan bahwa Ekata Eatery lebih dari sekadar tempat makan; ini adalah ruang berkumpul yang nyaman dan multifungsi, cocok untuk milenial, pekerja, keluarga, dan komunitas.
Tak hanya makanan, pecinta kopi juga akan dimanjakan dengan varian kopi spesial dan minuman segar lainnya yang disiapkan oleh barista berpengalaman.
Perjalanan Sukses Sejak Soft Opening dan Fasilitas Lengkap
Ekata Eatery merupakan unit bisnis baru dari PT. Adigraha Wira Jatim telah melalui masa soft opening sejak 23 Mei 2025, dengan berbagai promosi menarik seperti diskon 25% untuk umum dan 40% untuk Group Wira Jatim (berlaku hingga 9 Juni 2025).
Selama periode ini, menu yang dijual terbatas sebagai uji coba konsistensi rasa, penampilan, dan waktu penyajian. Berdasarkan masukan tamu, kualitas pelayanan terus ditingkatkan.
Dalam bulan Juni (1-30 Juni), Ekata Eatery mencatat jumlah pengunjung sebanyak 1.794 orang, dengan rata-rata 60 tamu per hari, menunjukkan respons positif dari masyarakat.
Ekata juga telah mulai menerima reservasi dan menjadi lokasi untuk berbagai kegiatan seperti meeting, arisan, gathering, hingga syukuran pernikahan kecil, serta menyediakan layanan lunch box catering.
Kini, Ekata Eatery hadir dengan fasilitas yang lebih lengkap:
1. Ruang private untuk small meeting atau acara keluarga.
2. Smoking room ber-AC yang nyaman.
3. Area teras dan outdoor yang sejuk.
4. Kapasitas fleksibel untuk berbagai acara, dari arisan hingga perayaan kecil.
Dengan konsep unik dan fasilitas lengkap, Ekata Eatery siap menjadi primadona baru bagi pecinta kuliner di Surabaya yang mencari pengalaman rasa tak terbatas.
Tertarik untuk mencoba sajian “rasa dunia” di Ekata Eatery?
(Editor Aro)
