• Tentang Kami
  • Kontak Kami
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Pedoman Media Siber
Siginews.com
  • Home
  • Indepth
  • Pemerintahan
  • Politik
  • Ekbis
  • Sport
  • Lifestyle
  • Daerah
  • Indeks
Siginews.comSiginews.com
  • Home
  • Indepth
  • Pemerintahan
  • Politik
  • Ekbis
  • Sport
  • Lifestyle
  • Daerah
  • Indeks
Search
  • Rubrikasi
    • Nasional
    • Pemerintahan
    • Politik
    • Ekbis
    • Hukrim
    • Hankam
    • Lifestyle
    • Jawa Timur
Have an existing account? Sign In
© 2024 - Siginews.com
Lifestyle

Himsum Dimsum Jagoan Kuliner Kota Surabaya

Reporter : Redaksi Rabu, 11 September 2024
Himsum dimsum kuliner kota pahlawan (Foto : Lau)
SHARE

Dimsum makanan khas tiongkok yang telah mendunia, dan juga menjadi favorit di Indonesia termasuk Surabaya. Owner Himsum Dimsum Ratih Nugrahani salah satu pegiat UMKM Surabaya dengan tangan kreatifnya, membuat dimsum tampil berbeda karena dibuat sesuai dengan lidah lokal.

“Dimsum produksi kita berbeda, karena kita menggunakan 100% asli daging ayam jadi rasanya bukan tepung tapi daging ayam asli,” ujar Ratih kepada siginews.com, Rabu (11/9/2024).

Tidak sekedar mengikuti resep standar, Dimsum buatan Ratih ini dibuat dengan proses yang penuh dedikasi tinggi, inovatif dalam penggunaan seperti udang segar, ayam hingga bumbu – bumbu tradisional khas jawa timur. Mulai dari pemilihan bahan baku yang segar hingga teknik pengolahan yang menjaga kelezatan dan tekstur. Bahan-bahan seperti ayam, sayuran dan udang dipilih secara teliti kemudian diproses dengan cara tetap mempertahankan nutrisi dan rasa aslinya.

Baca Juga:  Daftar ke KPU, Eri-Armuji Calon Tunggal di Pilwali Surabaya 2024

Walaupun Himsum Dimsum ini baru dibuka sekitar 5 bulan lalu tepat bulan april 2024, namun produksi Himsum Dimsum naik terus. Di awal hanya 5 kg, selanjutnya setiap 2 minggu sekali produksinya meningkat menjadi 15 kg – 24 kg dan saat ini sedang produksi 30 kg.

Produk Himsum Dimsum saat ini ada 3 varian yaitu Shiomay, Nori serta Lumpia kulit tahu. Dan yang paling menjadi favorit yaitu Shiomay, makanan dari ayam cincang serta udang. Penyajian dan cara makannya ditemani dengan saus cocolan khas dari Himsum Dimsum, rasanya ma’nyus dan walaupun sudah dingin rasanya tetap enak.

Baca Juga:  Ini Bupati dan Walikota Terpilih di Jatim Pilkada Serentak 2024

Ratih adalah warga asli Mojokerto dan outlet jualan bertempat di Jalan Karangan Gg IV D no.14 B Wiyung Surabaya, mengatakan untuk saat ini masih menerima PO (pre-order) dan melayani penjualan horeca, delivery keluar Surabaya, misalnya ke cafe Malang, Kertosono serta wilayah Surabaya sekitar. Selain itu turut juga mengikuti berbagai event – event kuliner yang ada di Surabaya.

“Awal depan 2025, berkeinganan untuk membuka outlet dari Himsum Dimsum serta ada karyawan juga. Karena saat ini, saya sama suami (Alfiandani) merangkap semuanya dari karyawan, sales, manager,” kata Ratih sambil tertawa.

Baca Juga:  KenKen Donat Kentang Asli 100℅ Tanpa Pengawet, Lembut dan Kenyal
Ratih pegiat umkm surabaya (Foto : Lau)

Berkat kreativitas dan semangat inovasi dari Himsum Dimsum, dimsum yang dulunya merupakan makanan khas Tiongkok kini menjadi bagian dari indentitas kuliner Surabaya.

Jadi jika berkunjung ke Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan Himsum Dimsum. Rasakan sendiri perpaduan harmonis antara tradisi Tiongkok dan cita rasa nusantara yang menggugah selera.

Tag :Fast foodHimsum dimsum kulinerKota pahlawankota surabayaMakanan kuliner surabayaUMKM surabaya
Ad imageAd image

BERITA TERBARU

5 Pencuri Kabel Milyaran Rupiah Dibekuk Tentara, Ada Oknum Wartawan
Sabtu, 14 Juni 2025
Walikota Eri Lepas 1.574 Kontingen Surabaya ke Porprov Jatim IX 2025
Sabtu, 14 Juni 2025
Bedah Buku Ungkap Pemikiran KH As’ad Umar: Pembaharu Pendidikan Ponpes
Sabtu, 14 Juni 2025
Peternak Lele Jombang Curhat ke Anggota DPRD Jatim Cari Solusi Bareng
Sabtu, 14 Juni 2025
96 Persen Kopdes/Kel Sudah Terbentuk, Siap Diluncurkan Prabowo
Sabtu, 14 Juni 2025
Ad imageAd image

Berita Populer

5 Pencuri Kabel Milyaran Rupiah Dibekuk Tentara, Ada Oknum Wartawan

Walikota Eri Lepas 1.574 Kontingen Surabaya ke Porprov Jatim IX 2025

Bedah Buku Ungkap Pemikiran KH As’ad Umar: Pembaharu Pendidikan Ponpes

Peternak Lele Jombang Curhat ke Anggota DPRD Jatim Cari Solusi Bareng

96 Persen Kopdes/Kel Sudah Terbentuk, Siap Diluncurkan Prabowo

Berita Menarik Lainnya:

Jatim Gandeng Estonia, Siap Digitalisasi Pemerintahan Sampai ke Daerah

Sabtu, 14 Juni 2025

KONI Surabaya Siap Pertahankan Takhta Juara Umum Porprov Jatim 2025

Jumat, 13 Juni 2025

Malam Tahun Baru Islam Muharram Tanggal Berapa di 2025

Jumat, 13 Juni 2025

Eksekusi Rumah Jl. Dr.Soetomo 55 Tak Boleh Kalah Lagi oleh Aksi Preman

Sabtu, 14 Juni 2025
Siginews.com

Siginews.com adalah media online yang berkomitmen untuk menyediakan informasi yang akurat, terpercaya, dan relevan untuk generasi Indonesia.

  • Tentang Kami
  • Kontak Kami
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Pedoman Media Siber
  • Foto
  • Video
  • Indepth
  • Opini
  • Pilihan Redaksi

Ikuti Kami

Copyright 2024 – Siginews.com

Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?